利用生化作用使細(xì)菌細(xì)胞的ATP發(fā)光，以其光亮度測(cè)定細(xì)菌量。

　　用生物方法分離非細(xì)菌細(xì)胞的ATP以避免假陽(yáng)性。并用化學(xué)手段除去干擾 物質(zhì)(如鹽，商業(yè)消毒劑等)的萃滅作用以避免假陰性。

　　度：美國(guó)農(nóng)業(yè)部用上千個(gè)各種肉類樣品進(jìn)行比對(duì)試驗(yàn)，公布結(jié)果表明，本產(chǎn)品測(cè)定結(jié)果與傳統(tǒng)細(xì)菌培養(yǎng)法(48-72小時(shí))所得的結(jié)果相比，相關(guān)性高達(dá)92%-97% 加拿大食品監(jiān)查協(xié)會(huì)經(jīng)過(guò)比對(duì)試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，本產(chǎn)品測(cè)定結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)法的相關(guān)性是。

　　度

　　由于操作簡(jiǎn)單，減小了系統(tǒng)誤差，重復(fù)性很好。

　　靈敏度：靈敏度10cfu/ml

　　用一種新的ATP熒光檢測(cè)儀生物發(fā)光法測(cè)定食品中的細(xì)菌污染程度的快速檢測(cè)設(shè)備。相對(duì)于傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室(48—72小時(shí))培養(yǎng)法，該儀器可在短短5分鐘內(nèi)即完成測(cè)試，而且該儀器為掌中便攜設(shè)備，操作簡(jiǎn)單，攜帶方便，可就地即時(shí)檢測(cè)樣品，數(shù)分鐘內(nèi)得結(jié)果。

　　ATP是所有生物，包括細(xì)菌的細(xì)胞中均有的能量分子。測(cè)定出樣品中細(xì)菌細(xì)胞的ATP含量，即可得知細(xì)菌數(shù)，但所有細(xì)菌細(xì)胞與非細(xì)菌細(xì)胞均有ATP，本儀器可以使細(xì)菌細(xì)胞的ATP 與其他物質(zhì)的ATP分開(kāi)，結(jié)果僅為細(xì)菌細(xì)胞的ATP含量。美國(guó)多個(gè)專業(yè)機(jī)構(gòu)研究了1000個(gè)以上的樣品，所得試驗(yàn)結(jié)果90%以上與標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)法所得結(jié)果一致。度和重復(fù)性也和培養(yǎng)法測(cè)定菌落總數(shù)相差無(wú)幾(ATP法為0.99，培養(yǎng)法為0.96)，測(cè)飲用水時(shí)，比標(biāo)準(zhǔn)法靈敏度大100倍以上，樣品量只要1/100。

　　所以，NHD PROFILE 1 3560 1X型生物發(fā)光儀可用于測(cè)定各類食品、飲用水和工作臺(tái)面等的微生物菌落總數(shù)。從方法上比較標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)法大大節(jié)省了時(shí)間、人力和物力，在性和相關(guān)性上可以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)法的90%以上，尤其在食品現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)和處理緊急突發(fā)事件中起到不可替代的作用